Pierwszymi nauczycielami byli prof. Wiktor Zin i Marek Kadra.
W latach 19991-1992 bufator scenografii teatralnej w Teatrze STU.
W latach 1992-1993 Konserwacja Architektury w Nysie Kłodzkiej. W latach 1993-1997 studia na ASP w Krakowie w pracowniach prof. Leszka Misiaka, prof. Zbigniewa Grzybowskiego oraz prof. Włodzimierza Kuntza.
W latach 1997-2008 tworzył i mieszkał w Narbonne (Francja). Brał udział w wielu wystawach zbiorowych i indywidualnych - krajowych i zagranicznych.
Prace w kolekcji klubu C.I.B.A. (Międzynarodowy Klub Artystów Malarzy). Brał udział w wystawie zbiorowej 1997-1998 w Montpelliere, gdzie zdobył 3 i 2 miejsce. w 1995 r. na Wystawie Międzynarodowej w Nicei zdobył główną nagrod.
Jego prace znajdują się w kolekcjach prywatnych w kraju i za granicą m.in. w Watykanie, Japonii oraz w USA.
https://radioistebna.pl/item/1367-piotr-jakubczak#sigProIddfa78101de